Salade d'azukis

Les azukis sont de très bons petits haricots rouges japonais.

Type de plat : salade

Ingrédients :

1 bol d'azuki
1 carotte
1 échalote
1 c à s de feuilles de coriandre
1 c à s de vinaigre de riz
1 c à s de sauce de soja
1 c à s d'huile de sésame

Temps nécessaire : 40 minutes

La seule chose à retenir, c'est qu'il faut s'y prendre à temps pour faire cuire les azuki. Après, c'est une salade, je râpe la carotte, j'émince l'échalote et la coriandre et je mélange tout.

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