Les paniers engagés

L'avantage du quinoa c'est qu'il n'est pas calorique. D'ailleurs, c'est moins bon que les céréales. Juste tout seul comme ça avec un peu de beurre, franchement, ça ne vaut pas des pâtes ou du riz. C'est pas mauvais, mais ça manque d'amidon, quoi. Mais dès que tu le cuisines, ça peut faire quelque chose de très agréable, justement parce que c'est pas pâteux. Type de plat : entrée recette végétarienne Nombre de personnes : 4 Ingrédients :  1 verre de quinoa 1 verre de farine de blé 2 oeufs 1/2 verre de lait 1/2 c à c de bicarbonate de soude 1 carotte 8 olives noires 3 c à s de sauce tomate 1 càc de sel Temps nécessaire : 30 minutes Je rince le quinoa et je le fais cuire dans de l'eau, 10 minutes à partir de l'ébullition. J'épluche les carottes et je les tailles en lamelles avec le couteau à éplucher. Je coupe les olives en rondelles (4 ou 5 rondelles par olive. Je fais chauffer le four à 180°. Je méla...

On part au ski samedi (yeah) Au retour, je fais des muffins de carottes, peut être pour le réveillon. Type de plat : dessert  Nombre de personnes : 12 gros muffins (ça se congèle, mais souvent c'est pas la peine) Ingrédients : 500gr de farine 3 carottes 1 sachet de levure chimique 2 c à c de cannelle moulue une pointe de muscade une pointe de girofle 1 c à c d'extrait de vanille ou une gousse une pincée de sel 250 gr de sucre 2 oeufs 4 c à s d'huile 10 cl de crème liquide 1 ananas ou une boite d'ananas en conserve (avec le jus) Pour le glaçage :  160 gr de beurre ramolli 80 gr de Saint Morêt 4 c à s de jus d'orange (frais, s'il te plait) sucre glace Temps nécessaire : 45 minutes Je préchauffe le four à 200° et je graisse les moules à muffins. J'épluche et je râpe les carottes. Je sors le beurre pour le glaçage. Je mélange la farine, la levure, les épices, le sel, le sucre. Je fais un puit da...

Type de plat : entrée, parfait pour un brunch parce que tu peux les faire la veille recette végétarienne Nombre de personnes : 4 muffins, peut-être 6, ça dépend de la taille de tes moules Ingrédients : 1/2 cèleri rave 150 grammes de farine une part de fêta 5 tomates séchées 1 oeuf une c.à.c de levure chimique (t'en fais pas, c'est pas vraiment chimique, c'est surtout du bicarbonate) sel 50 gr de beurre fondu temps nécessaire : 50 mn Je préchauffe le four à 200° J'épluche le cèleri, je le coupe en petits cubes et je le fais cuire dans une casserole d'eau avec un peu de sel. Pendant ce temps, je coupe la fêta en cubes de la même taille et les tomates séchées en petits morceaux.Je mélange dans un grand récipient la farine, la levure, une bonne pincée de sel. Quand le cèleri est cuit, je le réduis en purée avec les 3/4 du beurre fondu et l'oeuf et je l'ajoute au mélange de farine. C'est un peu dur à travailler mais tu peux le faire au...