Fausse lasagne (garantie sans cheval)
C'était tentant. Type de plat : antidote à la mondialisation Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1/2 choux frisé une boite de concentré de tomate une tranche de tofu nature 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c à s de maïzena 2 verres de lait parmesan sel, poivre huile d'olive Temps nécessaire : 45 mn Je mets à bouillir une casserole d'eau, je fais chauffer le four à 180°. J'épluche l'oignon et l'ail, je les coupes en morceaux et je les mets à fondre à feu doux dans un peu d'huile d'olive. J'ajoute le tofu émietté, le concentré de tomate et un verre d'eau, je sale, je poivre et je laisse réduire pour que ça prenne une consistance de pomade. Dans une autre casserole je mélange le lait et la maïzena et je fais chauffer en tournant pour que ça épaississe. J'éteins quand ç ressemble à une béchamel. Je plonge le choux dans l'eau bouillante 3 minutes. Je sépare les feuilles de choux. Dans un plat à four je dresse la lasagn...