Les paniers engagés

Chaque année, ma mère m'achète une tresse d'ail rose. ça se garde pratiquement jusqu'à l'été suivant. Le problème c'est quand moi aussi j'en achète une, il m'en reste. Et cette année ma mère m'en a acheté une, j'en ai acheté une aussi sans le savoir, et après ma mère m'en a racheté une parce qu'elle avait oublié. Du coup on revient de vacances, j'en ai une nouvelle, et il me reste 4 tête de l'année dernière (+ 4 autres qu'on jette parce qu'elles sont trop avancées). Alors du coup je les fais rotir parce que c'est facile, c'est délicieux, et dans "ail roti" il n'y a que 7 lettres, ce qui fait gagner du temps quand tu écris la recette. Type de plat : condiment ou tartinade recette végétarienne Ingrédients : ail huile d'olive fleur de sel Temps nécessaire : 35 minutes Je fais chauffer le four à 150°. Je sépare les gousses d'ail mais sans les peler. Je les étale sur une plaque et je fa...

Je reviens de vacances. J'y ai mangé une quantité invraisemblable de tomates. Ma mère, quand elle a pris sa retraite, a acheté une maison dans le sud, entre Narbonne et Perpignan, où depuis elle passe l'été, de juin à septembre. Cette année elle nous a prêté la maison et on y a passé trois semaines. Bon, comme c'est un blog de recettes, je te mets pas les photos de la plage, des salins, des fêtes de village. Mais je peux te raconter les légumes. Là-bas, comme partout, il y a les légumes du supermarché, et ils sont pas meilleurs qu'ailleurs. Après on a trois fournisseurs : une boutique de vente directe, un bonhomme au marché qui vend des abricots, des melons et de l'ail (les autres années il avait aussi des échalotes, mais pas là) et Jacky. Jacky est le frère du voisin, c'est comme ça qu'on le connaît, parce qu'il fait pas vraiment de pub. Il vend ses légumes dans son jardin, le matin. Il a pas non plus un choix de dingue, mais ce qu'il a, c'est...

Le samedi matin c'est un peu speedo, avec la danse qui se termine à 11h15 et la musique qui démarre à 12h30. Entre les deux il faut déjeuner parce que sinon les enfants mangent les instruments ou les uns-les autres, et ça fait des histoires à te gâcher ton week-end. Tout ça pour dire qu'on n'a pas beaucoup de temps pour déjeuner e que le plus souvent on fait des pâtes. Et s'il y a un truc facile et rapide et qui te fait vraiment des bonnes pâtes, c'est le pesto. Et comme tu peux en faire beaucoup et le garder un moment au frigo, après tu peux en mettre dans tes bento pour la semaine. Type de plat : plat principal recette végétarienne Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 poignée de pâtes sèches par personne 1 gousse d'ail 10 feuilles de basilic (qu'on peut garder au congélateur) 1 c à c de pignons 1 c à c de parmesan râpé 2 c à s d'huile d'olive 1 pincée de sel Temps nécessaire : 14 minutes (chaque minute est comptée) Je fais c...

J'ai un peu laissé la roquette se flétrir, alors en salade c'était pas très joli. Du coup j'ai fait un pesto. Type de plat : sauce recette végétarienne Ingrédients : 1 poignée de roquette 1 grosse gousse d'ail 1 c à s de pignons 4 olives noires huile d'olive sel Temps nécessaire : 3 minutes Je lave la roquette et je l'égoutte rapidement. Je la coupe grossièrement et je la mets dans le robot avec l'ail, les pignons et les olives. J'ajoute une c à s d'huile et je fais tourner. Par la goulotte j'ajoute de l'huile jusqu'à ce que ça fasse une consistance de pesto. Je goutte et je sale. ça fait une bonne sauce pour les pâtes ou le riz, ou même pour une salade, des carottes rapées, un oeuf à la coque...

La Grèce avait déjà plein de dettes, et en plus ils viennent d'élire un parlement de droite. Pour soutenir le peuple grec que j'adore, même s'ils ne savent pas déclarer leurs impôts correctement et qu'ils sont même pas capables de battre les Allemands au foot, voici une des nombreuses recettes géniales des Grecs. Type de plat : entrée ou plat principal Recette végétarienne Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 4 betteraves 4 gousses d'ail 4 pommes de terre moyennes ou 200gr de mie de pain trempée dans du lait sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Temps nécessaire : 10mn + le temps de cuisson des pommes de terre (20 mn) et des betteraves (20mn en autocuiseur ou le double à la casserole, à peu près). N'oubliez pas que vous pouvez garder l'eau de cuisson pour le bortch http://lespaniersengages.blogspot.fr/2012/06/bortch-borsch-borchtch-borcht.html Je fais cuire les betteraves (coupées en batonets ou en ro...