Les paniers engagés

Bon, dans 4 jours c'est le printemps. Il faut commencer à s'habituer à remanger autre chose que du chou et des betteraves. Je sais, c'est dur, et le pire c'est que ça va durer 6 mois. Il va falloir aussi se réhabituer à recevoir des amis (si tu en as) et de la famille (si elle ne t'a pas renié). Déjeuner dans le jardin, apéro qui dure jusqu'à minuit, tout ça. Bon, allons-y progressivement pour pas faire une overdose dès le départ. Type de plat : truc de buffet (ou entrée) Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 pommes de terre la même quantité de potiron épluché 2 oeufs 3 c à s de farine 3 c à s de crème fraiche sel, poivre Temps nécessaire : 40 mn Je fais chauffer le four à 200°. J'épluche les légumes et je les fais cuire dans de l'eau. je les écrase un peu avec la cuillère en bois et je mélange avec la farine, du sel et du poivre, puis les oeufs. Il faut que ça ait une consistance assez ferme, genre purée. Je transvase dans des petits ...

Comme j'ai appris ce matin que l'obésité progressait moins vite qu'avant, je me suis dit qu'on pouvait donc remanger des gâteaux  Celui là c'est un classique des Etats Unis d'Amérique, qui sont en général assez forts pour les trucs qui font grossir (juste pour rigoler, va voir ça :  http://imgur.com/a/ka5ya ). Normalement c'est avec du potiron, mais suivant les conseils d'Aude, je vous donne une recette avec la courge sucrine. Type de plat : dessert recette végétarienne Nombre de personnes : 1 comme moi, mais on peut partager jusqu'à 6 personnes normales ou 8 filles. Ingrédients : 1 courge moyenne ou 2 petites 150gr de sucre ou un peu moins si elle est vraiment sucrée une c à c de cannelle en poudre une c à c de mélange 4 épices (girofle, cannelle, muscade, poivre) une c à c de gingembre râpé ou en poudre une pincée de sel 2 ou 3 oeufs suivant leur taille 1/3 litre de lait concentré (non sucré) un fond de pâte à tarte que tu as ge...

C'est la soupe de l'automne, star incontestée de chez nous. Il y a en ce moment des châtaignes chez Pamplemoos. Les autres années on les achetait au salon marjolaine, mais on n'y va plus, c'est devenu un supermarché bobo à entrée payante. Type de plat : soupe recette végétarienne Ingrédients : Une courge butternut, ou une autre courge, citrouille, potiron... une poignée de châtaignes (évidemment c'est meilleur avec des châtaignes fraiches, mais bon, au pire, ça existe en boite) 1/2 litre de lait de soja Sel poivre Temps nécessaire : 30 minutes J'épluche la courge et les châtaignes. Pour la courge, si elle est dure, je peux la faire cuire et ensuite la creuser avec une chuillère. Pour les châtaignes, il y a plein de méthodes. La plus simple, à mon avis, c'est de les inciser et de les mettre dix par dix au micro-ondes 1 minute et de les éplucher tout de suite avant d'en remettre dix autres (en refroidissant, la petite peau colle). Je co...