bourek ou börek à la fêta, caramel aux baies de sichuan
Comme c'était l'Aïd,j'aurai pu mettre cette recette la semaine dernière, mais je n'y ai pensé que ce soir. Type de plat : entrée Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 200 gr de fêta ou de fromage des balkans 2 petits suisses 1 c à s de persil 6 feuilles de brick 1/2 verre de sucre en poudre 1 c à s de baies de sichuan 1 c à s de vinaigre de cidre (ha, tu croyais que j'avais pas d'ingrédients du collectif, eh ben si) Temps nécessaire : 25 mn Je préchauffe le four à 160°. J'émiette à la fourchette la fêta et je la mélange avec les petits suisses et le persil. Je coupe les feuilles de brick en deux demi-lunes. Sur chaque demi-lune, je pose une cuillère de farce sur la partie arrondie, je replie les côtés et je roule pour faire un cigare. Il y a par exemple cette vidéo qui te montre : https://www.youtube.com/watch?v=kP3JQJF0S6o . Je pose les cigares sur une feuille de cuisson et j'enfourne 15 minutes. Pendant ce temps, j'écrase les...