poulet au fenouil aux giroles au porto
Type de plat : plat principal Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 2 cuisses de poulet (ou deux blancs si tu préfères, mais plutôt avec la peau) un fenouil une poignée de giroles une gousse d'ail un verre de bouillon un verre de porto un oignon huile d'olive herbes de provence sel, poivre temps nécessaire : 45mn Je préchauffe le four à 180° Dans un peu d'huile d'olive chaude, je fais blondir le poulet de chaque côté. J'ajoute la moitié de l'oignon émincé, l'ail haché, un peu de sel et le fenouil coupé en fines lanières. Quand l'oignon est translucide, j'ajoute la moitié du porto et le bouillon. Je porte à ébullition et je transfère dans un plat à gratin, et hop, au four. Pendant que ça cuit, dans la même casserole (c'est vrai, on fait assez de vaisselle comme ça), je fais chauffer l'autre moitié du porto, l'autre moitié de l'oignon émincé, les giroles bien lavées et les herbes de provence. Je fais cuire très dou...