paella
Bon, vue l'avalanche de messages, je crois que ma panne d'internet vous a complètement démoralisés. Alors pour te remonter le moral, tu sais quoi, on va faire une paella. Alors évidemment, si tu as une vraie paella, c'est à dire une poêle faite pour ça que tu as rapporté de ton dernier voyage à Valence, c'est parfait. Sinon une grande poêle ça ira. Ou un wok. Faut que ce soit un peu large quand même. Il y a quelques années je me baladais en Espagne avec des copains et on s'était arrêté dans une fête de village où ils faisaient une paella énorme, mais énorme tu imagines pas. Le type remuait ça juché sur une escabeau avec une cuillère de la taille d'une rame. Je te mets pas de crevettes, de moules ou de chorizo, c'est des trucs de touristes. En revanche, une petite friture d'éperlans à côté... Là-bas ils mettent du lapin, mais je sais pas pourquoi, le lapin je peux pas. Pour le riz, évidemment un espagnol te dira qu'il faut du riz de Valence, c...