Les paniers engagés

Bon, dans 4 jours c'est le printemps. Il faut commencer à s'habituer à remanger autre chose que du chou et des betteraves. Je sais, c'est dur, et le pire c'est que ça va durer 6 mois. Il va falloir aussi se réhabituer à recevoir des amis (si tu en as) et de la famille (si elle ne t'a pas renié). Déjeuner dans le jardin, apéro qui dure jusqu'à minuit, tout ça. Bon, allons-y progressivement pour pas faire une overdose dès le départ. Type de plat : truc de buffet (ou entrée) Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 pommes de terre la même quantité de potiron épluché 2 oeufs 3 c à s de farine 3 c à s de crème fraiche sel, poivre Temps nécessaire : 40 mn Je fais chauffer le four à 200°. J'épluche les légumes et je les fais cuire dans de l'eau. je les écrase un peu avec la cuillère en bois et je mélange avec la farine, du sel et du poivre, puis les oeufs. Il faut que ça ait une consistance assez ferme, genre purée. Je transvase dans des petits ...

Les cardes (partie blanche, ou jaune sur cette photo) des blettes peuvent être préparées de plein de façons. Il y a moins de recettes pour les feuilles. Type de plat :  plat principal Nombre de personnes : 2  Ingrédients : Temps nécessaire : préparation : 5 mn, cuisson : 5 puis 10 mn Temps nécessaire : préparation : 5 mn, cuisson : 5 puis 10 mn Temps nécessaire : préparation : 5 mn, cuisson : 5 puis 10 mn Feuilles de blettes (le panier à 9€ en contient assez pour deux) 2 oeufs 1 gousse d'ail une poignée de champignons (ceux que tu aimes, il y a toute l'année des champignons frais aux Jardins de Pamplemoos) sel, poivre Je préchauffe le four à 200° Je sépare les feuilles des cardes, que je garde pour une autre recette. Evidemment, je peux mélanger les deux si je ne sais pas quoi faire des cardes. Je lave les feuilles et je les mets à suer 5 minutes dans une casserole ou une sauteuse avec un couvercle et un peu d'eau pour qu'elles ne brûlent pas. Je fais é...