Les paniers engagés

En fait c'est pas vraiment une piperade, mais j'ai pas vraiment trouvé d'autre mot. monter les blancs, ça fait quelque chose de plus léger. Type de plat : plat principal Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 4 oeufs un petit morceau de cantal, l'équivalent de 2 c à s (si tu reviens de vacance et que tu as rapporté un autre fromage un peu dur, tu peux changer) 1/4 verre de polenta 1 tomate 1 poivron 1/2 oignon sel, poivre, huile, beurre Temps nécessaire : 20 minutes Je fais chauffer une sauteuse avec un peu d'huile au fond. Je coupe la tomate, le poivron et l'oignon en morceaux et je les fais cuire à feu moyen. Pendant ce temps, je sépare les blancs de 3 oeufs et je les fais monter en neige, puis j'ajoute les jaunes et l'oeuf restant. Je fais chauffer 3/4 de verre d'eau et quand ça bout, j'ajoute la polenta et je réduis le feu. Je la fais cuire sans cesser de tourner avec une cuillère en bois (2-3 minutes). Quand elle se déco

Voilà une recette végétarienne, végétalienne, casher, halal, régime, probablement macrobiotique même si j'y connais rien. Type de plat : entrée Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1/2 paquet de lentilles (les paquets d'Alexandre, pour ceux qui étaient dans l'AMAP ancienne version) 4 grammes d'agar agar (j'achète chez Pamplemoos des boites de sachets de 2 grammes, c'est le plus facile) 1 poignée de champignons de ton choix 25cl de bouillon de légumes Temps nécessaire : 30 minutes + le temps du refroidissement Je fais bouillir les lentilles dans le bouillon. Je lave les champignons. Quand ça comment à être tendre mais bien al dente, j'ajoute l'agar-agar et les champignons et je laisse encore 5 minutes. Il faut que les lentilles se tiennent bien, que ça soit pas de la purée. Je verse dans un moule à cake, je lisse le dessus et je laisse refroidir, par exemple deux heures dont une au frigo, mais éventuellement plus longtemps. Je dém

Ce blog n'a pas vocation à servir de support à des idées politiques. Néanmoins, je ferai une exception pour dire que la guerre est une abomination. Bon, je pense que j'ai pas choqué trop de monde en disant ça. Dès lors, je vous invite à manger du houmous. Le houmous, comme l'ont remarqué les initiateurs de cette série de photos est le point de jonction de tous les peuples qui vivent autour de la méditerranée, et sert désormais de symbole de paix entre Israéliens et Palestiniens. Je vous invite donc tous à faire du hummus, et si le coeur vous en dit, de vous prendre en photo avec votre hummus et de poster les photos ici  . Il va de soi que quiconque mangera du hummus industriel brûlera en enfer pour l'éternité. Type de plat : mezzé Nombre de personnes : 4 Ingrédients : un bol de pois-chiches. Il y en a des secs chez Pamplemoos, mais aussi des déjà cuits en conserve. Tu me connais, je vais te dire de prendre les secs, qui sont beaucoup moins chers,