Les paniers engagés

Je sais même pas qui a demandé une recette avec de l'oseille, parce que c'était un commentaire anonyme sur une vieille recette. Mais voici. En fait, poisson à l'oseille, en France, à tous les coups c'est du saumon. Mais en Afrique, la plupart du temps ça va être du tilapia (selon les langues africaines, thiape, ou thiep, dans la plupart des cas, ça veut dire "poisson") ou alors des morceaux de capitaine (qui est un gros bar de mer). Le mieux, c'est de faire comme Valérie Trierweiller, tu mets un jean Channel et un T-shirt Moschino, tu enfiles des ray-ban et un joli sourire et tu vas voir le poissonnier de la rue Dejean qui se fera un plaisir de te donner le meilleur poisson. Sinon au marché de Montreuil, à croix de Chavaux (jeudi matin, vendredi après-midi, dimanche matin), c'est moins loin. Tu en profiteras pour prendre quelques alloco (des bananes plantains, bien mûres), un petit piment et un sachet d'attieke (semoule de manioc). Pour l'attie...

J'ai fait ce poulet pour 25 personnes, mais je te fais la division parce que je suis sympa. type de plat : plat principal Nombre de personnes : 4-6 Ingrédients : 2 gros oignons 1 gros citron 1 poulet 1 poignée d'olives vertes dénoyautées (il y en a au marché) 1/2 c à c de piment, plus ou moins sauce soja 1 verre de bouillon 4 c à s d'huile d'arachide riz Temps nécessaire : 1 heure Je fais chauffer le grill du four à 200°. Je découpe le poulet et je place les morceaux sur une grille au milieu du four avec la lèche-fritte en dessous (sinon t'es bon pour nettoyer ton four). J'épluche les oignons , je les coupe en rondelles et je les fais fondre dans l'huile dans un faitou. Quand ça ressemble à une compote, je presse le citron. J'ajoute le bouillon, le piment et de la sauce soja en goutant pour que ça soit pas trop salé. Je fais cuire le riz. Quand le poulet est cuit (ce qui prend 45 minutes), je l'ajoute à la sauce, et j'aj...