Les paniers engagés

Elle était vraiment très grosse cette patate douce. Au départ, je voulais faire ce crumble avec du potimarron, mais ce n'est que partie remise. Type de plat : entrée ou plat principal ou accompagnement Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 patate douce 1 tasse de farine huile d'olive sel poivre muscade Temps nécessaire : 40 minutes Je fais chauffer le four à 200°. Je râpe la patate douce avec une grosse râpe (en fait j'ai pris ce qu'il me restait du r östi de patate douce ). J'ajoute du sel, du poivre, et un peu de muscade râpée et je verse dans un plat à gratin. Dans un bol, je verse la farine et un peu d'huile d'olive tout en tournant avec une spatule en bois. Quand ça commence à faire des grains, je verse un peu plus d'huile. Au bout d'un moment ça fait comme un pâte sablée. Je la répartis sur la patate douce avec les doigts en émiettant. J'enfourne 30 minutes, et voilà.

Les Suisses, mis à part le fait qu'ils conduisent presque aussi mal que les Néerlandais et qu'ils sont à peu près aussi amusants que les Allemands, peuvent être assez surprenants dans certains domaines. Déjà, ils sont forts en voile. En fait, je me fous de la voile comme de mes premières culottes, mais c'est quand même amusant, vu qu'ils ont pas de côte. Tu iras voir une carte. Ils ont Guillaume Tell, aussi. Et puis ils ont inventé la Croix Rouge, c'est quand même pas mal. La Suisse est divisée de plein de manière dont on n'a pas besoin de parler ici, si ce n'est une, qui a un lien avec cette recette, c'est qu'il y a une Suisse Romande et une Suisse Alémanique. Ces deux communautés sont séparées culturellement par la frontières de Rösti. En gros, du côté germanophone on ne mange que ça, alors que du côté francophone on le regarde avec un oeil torve et une moue méprisante, et on se tourne avec panache vers son gruyère. Voilà, c'était la minute...

Hier, on avait pris un jour de rtt sans notre fille qui était à l'école. C'est pas très bien d'abandonner ses enfants, mais on est allé au musée, donc je pense que tu n'oseras pas nous critiquer. On est allé au Qui Branly où il y a plein de trésors qu'on a piqué dans les pays du sud au fur et à mesure qu'on les colonisait (en fait j'en sais rien, mais ça fait un peu cette impression). A la fin, il y a une expo temporaire sur l'art kanak. Donc, je vais faire un plat kanak, eh, pourquoi pas ? Pour les légumes, vas chez Weng Heng normalement il a tout. Idéalement, il faudrait poser d'abord dans la cocotte des feuilles de bananier et les refermer pour faire une papillotte. Mais le bananier pousse mal en Seine-Saint-Denis, notamment à cause du climat, et c'est pas sûr que tu en trouves. Pas grave, ferme bien ta cocotte et ça marchera quand même.  Type de plat : plat principal Nombre de personnes : 6 Ingrédients :  1 poulet 1 ...

Hier soir on a regardé " la couleur des sentiments"  Le genre de film qui te donne envie de lever le poing et presque qui te ferait croire que les gentils gagnent à la fin. Il paraît que le livre est encore mieux. Bon, mais c'est pas trop pour ça que j'en parle, c'est parce que dans le film, ils arrêtent pas de faire du poulet frit, alors ça m'a donné envie et ce soir j'en ai fait. Type de plat : plat principal Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 2 cuisses de poulet ou deux blancs de poulet avec la peau 1 verre de farine (pas un vers de farine, pas confondre) sel, poivre huile neutre (arachide) cumin moulu paprika ou piment doux 2 patates douces romarin Temps nécessaire : 40 minutes + 2 ou 3 heures de repos 2 heures au moins avant le dîner je verse dans un tuperware la farine, du sel, du poivre, du cumin, du piment doux avec le poulet, je ferme la boite et j'agite dans tous les sens. Je pose la boite au frigo. 2 heures plus tard...