Les paniers engagés

ça y est, je suis revenu de vacances, tu peux recommencer à manger. J'étais donc en vacances, dans une maison de location. A moins que, comme Carla Bruni Sarkozy, tu possèdes une propriété de famille avec des domestiques, tu pars certainement en vacances soit dans une maison de location, soit dans une maison de famille, mais sans domestiques. Dans les deux cas, il y a peu de chances pour que tu disposes de tout ce que tu as chez toi à Romainville (je pars du principe que tu habites Romainville, mais si tu habites aux Lilas ou à Noisy-le-Sec, tu peux rectifier de toi même). Par exemple, tu n'as peut-être pas, dans ton mobil-home de location, tous les épices que tu voudrais. Tu n'as peut-être pas non plus ton robot magimix 5200+. Il faut donc trouver des idées avec ce qu'on trouve au marché, raisonnablement, sans refaire toute ton armoire, utiliser les moyens du bord, et pouvoir quand même inviter les voisins à prendre l'apéro. Bon, dans les Landes, j'avais le...

C'est une deuxième recette de soupe de fanes de radis (il y avait déjà celle-là ) Je sais pas si tu sais ça, et d'ailleurs c'est le genre d'information qui servent strictement à rien, mais le poivre de Sichuan n'est pas un poivre (j'ai eu une discussion là-dessus avec un cuistot d'un restaurant qui voulait pas me croire, mais au final il a pas voulu parier l'addition, comme quoi). la baie a un peu une tête de poivre, mais en fait c'est juste pas la même plante. C'est un arbuste de la famille des agrumes. C'est pour ça que je l'ai associé au zeste de citron, pour marquer un peu plus la note. Type de plat : soupe Nombre de personnes : 4 Ingrédients : les fanes d'une botte de radis 4 pommes de terre à soupe gros sel (des salins de près de chez ma maman, à Peyriac de Mer ) 1 c à c de baies de sichuan 1 c à c de zeste de citron bio huile d'olive Temps nécessaire : 25mn Je lave bien bien les feuilles, sinon c'est p...