pommes de terre, sauce au fumet de crevettes
On a mangé des crevettes à midi. Juste comme ça, cuites avec de la mayonnaise (et j'avais fait aussi une sauce piquante, parce que pour être tout à fait franc, je suis pas un dingue de crevettes). Et alors tu as remarqué, quand tu achètes pour 10 balles de crevettes, t'en as 5 qui se retrouvent à la poubelle. du coup, je me dis, faisons un fumet de crevettes. Type de plat : plat principal Nombre de personnes : 2 Ingréidents : têtes et carcasses de crevettes (j'en avais pour 300gr de crevettes en tout, j'imagine que les déchets ça devait faire la moitié) 1 càc de concentré de tomate 1 c à c d'huile d'olive 1/2 c à c de piment 1/2 c à c de cumin 1/2 c à c de galanga rapé et/ou de gingembre rapé 1 c à S de jus de citron 1/2 c à c de nuoc mam 1 c à c de sauce soja 1 c à c de maïzena 1 c à S de crème fraiche 4 pommes de terre Temps nécessaire : 45 mn Je mélange les aromates dans une poêle avec 1 verre d'eau et je mélange bien en faisant c...