Les paniers engagés

Le dimanche matin, tu me trouves souvent au Larocafé, le café dédié à l'art, avenue de Verdun, juste derrière le marché de Romainville. Traditionnellement, on y sert de la soupe, et ce matin, c'est moi qui m'y suis collé. J'ai cherché une soupe qui fasse un peu été, mais tout en étant suffisamment épaisse pour faire un repas. J'ai décidé d'improviser sur une soupe de maïs en y ajoutant banane et citron vert. Seulement dès que je disais aux gens qu'il y avait de la banane, ils faisaient la tronche, alors j'ai décidé de lui donner un nom. Bon, finalement on n'en a pas vendu beaucoup, et c'est bien dommage parce que c'est bon. A toi de voir si tu veux essayer.  Type de plat : soupe Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 boite de maïs en grains (c'est surement meilleur avec du vrai, mais c'est plus compliqué à trouver) 1 banane le jus d'un citron vert 1 petit oignon 1 tomate 1 gousse d'ail 1 carotte h...

Si tu n'as pas beaucoup de conversation, je peux te donner trois trucs faciles sur le maïs pour faire ton intéressant dans les dîners (parce que maintenant que tu connais le blog, forcément, tu as deux trois amis qui viennent dîner chez toi) : 1) au Québec le maïs s'appelle Blé d'Inde, 2) on ne sait pas bien pourquoi, mais le maïs ne peut pas se reproduire sans l'intervention humaine. Un épis qui tombe par terre, il pourrit, il donne pas lieu à une nouvelle plante et 3) Dans la chapelle de Rosslyn, en Ecosse (là où se termine le Da Vinci Code), il y a parmi les sculptures des épis de maïs, alors que ces sculptures datent de 1440, au moins 50 ans avant la découverte de l'Amérique... Bon, c'est pas facile à placer, j'en suis conscient, mais j'essaie toujours d'apporter un peu de hauteur à nos débats. Type de plat : entrée ou accompagnement Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 2 épis de maïs 1 verre d'eau 1 verre de lait 1...

Pour 6 personnes / préparation : 20 min / cuisson : 12 min Recette végétarienne Ingrédients : 250g quinoa / 3 carottes / 12 radis / ½ concombre / 100g de maïs / 2 petits oignons frais / 1 c.s. de vinaigre de xérès / 1c.c. de miel / 1 c.c. de sauce soja / 5 c.s. d’huile d’olive / 6 brins de persil / sel, poivre Rincez le quinoa et faîtes-le cuire 12 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Rafraîchissez-le et égouttez-le. Pelez les carottes, coupez-les en bâtonnets fins. Epépinez et taillez le demi-concombre en dés. Nettoyez et rincez les radis. Pelez et hachez les petits oignons. Mélangez dans un saladier le vinaigre, le miel et la sauce soja. Délayez avec l’huile et poivrez. Ajoutez le quinoa, mélangez-le à la vinaigrette et répartissez-le dans des coupelles avec des crudités. Servez parsemé de persil ciselé.