Les paniers engagés

J'en ai fait avec des tomates et avec des poivrons. Evidemment, c'est possible avec plein de légumes. Type de plat : entrée ou plat principal Nombre de personnes : 2 Ingrédients :  2 tomates  2 poivrons 1 boule de mozarella (je prends la Oma aux jardins de Pamplemoos) quelques feuilles de basilic 1 petit suisse sel, poivre Je préchauffe le four sur la position grill. Je lave les tomates et j'enlève le "chapeau". Je les vide délicatement dans un bol et je coupe bien la chair en petits morceaux. Je coupe le chapeau des poivrons aussi, j'enlève ce que je peux de fils et je rince bien pour enlever les graines. A la chair de la tomate, j'ajoute la mozarella coupée en petits cubes et le petit suisse. J'assaisonne et je remplis les légumes avec la farce. Je pose sous le gril, mais en bas du four, genre au deuxième niveau. Je laisse griller, faut que ça soit joli avec la mozarella qui brunit un peu. 

Pour une fois je te donne pas la recette pour 2 personnes parce que c'est un peu long à faire alors autant en faire d'avance. Tu peux les emmener le lendemain au boulot, si tu veux, c'est très bon froid. Sinon tu peux aussi les congeler.  Pour la viande tu fais comme tu veux. Evidemment y'en a qui veulent absolument mettre de la chair à saucisse (suivez mon regard), mais objectivement le meilleur c'est moitié boeuf, moitié veau. Mais comme dans cette maison c'est interdit de manger des bébés animaux (ou même des bébés humains, d'ailleurs), je fais moitié boeuf, moitié dinde.  Pour le choix des légumes, c'est comme tu veux. Les courgettes rondes, évidemment, elles ont la forme parfaite. Des tomates, des poivrons, ça marche très bien aussi, ou même des oignons.  On peut les servir avec du riz, avec des patates que t'as mis au four en même temps ou avec rien, c'est très équilibré comme ça.  Type de plat : plat principal Nombre de personnes :...