Les paniers engagés

Contrairement à ce que son nom indique, le gazpacho, c'est froid (ouais, je sais, je dois pas être le premier à la faire celle là). Il y a quelques années, j'ai eu un voisin qui s'appelait George (il disait Yorlle) qui était espagnol. Et il le faisait comme ça : Type de plat : entrée recette végétarienne Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 6 tomates 1/2 concombre 1 poivron 2 gousses d'ail 1 oignon 1 c à s de vinaigre 1 c à s d'huile d'olive 1 ou 2 tranches de mie de pain, si possible un peu rassis Temps nécessaire : 5 à 10 minutes L'important c'est d'avoir un bon blender. Je mets tous les légumes dedans avec l'huile et le vinaigre et j'envoies jusqu'à ce que ça fasse un jus lisse. Je le passe au chinois. Si tu veux que ça fasse encore plus espagnol, tu pèle les tomates avant (du coup plus besoin de passer au chinois). Pour ça, je les ébouillante 1 minute après avoir incisé la peau. C'est plus long mais c'e...

Premières salades, PREMIERES SALADES ! J'aime bien ça, moi, la salade, ça fait manger du vert facilement, on peut en manger tous les jours en variant les formules et c'est la preuve que c'est enfin l'été, au cas où tu aurais des doutes. Canastitas, c'est un truc que j'ai piqué sur un autre blog et je l'ai un peu adapté. ça veut dire "petits paniers" en espagnol. Type de plat : plat d'été qu'on mange sur la terrasse au soleil avec un vin blanc ou même, soyons fou, rosé. Nombre de personnes : 2 Ingrédients : salade verte vinaigrette (j'avais mis des idées ici ) 2 feuilles de brick 1/2 boule de mozarella (bon rapport qualité prix chez Pamplemoos sous la marque OMA) 1 tomate 2 grandes feuilles de basilic sel, poivre Temps nécessaire : 10 mn Je fais chauffer le gril du four. Je pose chaque feuille de brick (ramenée à la taille que je veux) dans un ramequin avec du papier sulfurisé entre les deux. Je coupe la tomate en d...

On est en Espagne, on y reste. Les Papas Bravas (je mets une majuscule parce que c'est super bon), c'est la tapa par excellence. Que tu sois sur une terrasse face à la mer à Barcelone, sur la Plaza Mayor de Segovie ou à la Puerta del Sol, les Bravas, c'est naturellement la première tapa à laquelle tu penses avec ta bière. Elles s'appellent comme ça parce que ça pique un peu, mais si tu aimes pas ce qui est trop relevé, tu peux remplacer le piment par du paprika. Sinon elles s'appellent Papas et pas patatas, mais ça je sais pas pourquoi. Type de plat : entrée ou tapas recette végétarienne Nombre de personnes : quantités par personne Ingrédients : 1 ou deux pommes de terre 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 1/2 verre de coulis de tomate (que tu as préparé cet été ou que tu achètes, mais pas un truc préparé, juste la tomate, y'en a du bio chez Simply), et éventuellement du concentré de tomate si c'est trop liquide sucre sel vinaigre de vin ou de ci...

On continue le tour du monde. Première hypothèse : tu es jeune, un peu banché, urbain, tu aimes le bourgogne plutôt que le bordeaux et la desperado plutôt que la Heineken, tu as une vespa. Tu fera donc la tortilla de patatas en TAPAS. Deuxième hypothèse : tu as trois enfants, pas une minute à toi, tu essaies de faire du sport et des régimes, tu lis Elle si tu es une fille et l'Equipe si tu es un garçon, tu conduis un Xara Picasso. Tu fera donc la tortilla de patatas en PLAT PRINCIPAL. Troisième hypothèse : tu es célibataire, tu as 200 potes, tu joues au foot, tu vas en boite, tu aimes la vodka-orange, tu rêves d'une 206 cabriolet. Tu fera donc la tortilla de patatas en SANDWICH. Sinon, c'est la même recette : recette végétarienne Nombre de personnes : 1 Ingrédients : 2 oeufs 1 pomme de terre à chair ferme huile d'olive 1/2 oignon sel Temps nécessaire : 30 mn J'épluche les pommes de terre et l'oignon, je les coupe en tranches moyennes. Je ...

Franchement, j'ai aucun talent pour trouver des noms aux trucs que je cuisine. J'adorerai donner du "galletons de polenta aux carottes du Cachemire et sa chiffonnade d'oeuf", mais c'est totalement ridicule, on se croirait dans un resto français aux USA. Appelons ça donc des croquettes de polenta, carottes au yaourt et oeufs cassés, mais si vous avez mieux. Type de plat : plat principal recette végétarienne Nombre de personnes : 2 Ingrédients : polenta (semoule de maïs, j'achète chez Pamplemoos) 3 grosses carottes 1/2 yaourt entier (les plus simples, les bio-auchans au lait entier sont parfait) 10 brins de ciboulette 2 oeufs sel, poivre curry en poudre Temps nécessaire : 20mn J'épluche les carottes, je les coupe et je les fais cuire à la vapeur. Quand elles sont cuites, je les laisse refroidir et je les mixe avec le 1/2 yaourt, je sale et je poivre, j'ajoute une pointe de curry (vraiment une pointe, il faut ...