Les paniers engagés

Le samedi matin c'est un peu speedo, avec la danse qui se termine à 11h15 et la musique qui démarre à 12h30. Entre les deux il faut déjeuner parce que sinon les enfants mangent les instruments ou les uns-les autres, et ça fait des histoires à te gâcher ton week-end. Tout ça pour dire qu'on n'a pas beaucoup de temps pour déjeuner e que le plus souvent on fait des pâtes. Et s'il y a un truc facile et rapide et qui te fait vraiment des bonnes pâtes, c'est le pesto. Et comme tu peux en faire beaucoup et le garder un moment au frigo, après tu peux en mettre dans tes bento pour la semaine. Type de plat : plat principal recette végétarienne Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 poignée de pâtes sèches par personne 1 gousse d'ail 10 feuilles de basilic (qu'on peut garder au congélateur) 1 c à c de pignons 1 c à c de parmesan râpé 2 c à s d'huile d'olive 1 pincée de sel Temps nécessaire : 14 minutes (chaque minute est comptée) Je fais c...

Pour faire manger des légumes aux enfants. Type de plat : plat principal recette végétarienne Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 2 oeufs à peu près la même quantité de farine à peu près la même quantité de lait 2 tomates 1 courgette 4 cm de concombre une quinzaine de feuilles de basilic thaï sel, poivre huile d'olive Je casse les oeufs dans la farine. J'ajoute le lait en battant pour ne pas faire de grumeaux. j'ajoute un peu de sel. Je fais chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et je fais cuire 3 crêpes que je pose chacune sur une assiette. Dans la poêle, je refais chauffer de l'huile d'olive. J'émince la courgette et je la fais cuire dans l'huile avec un peu de sel et un peu de poivre. Je taille les tomates et le concombre en julienne. Je répartis les légumes et le basilic thaï sur les crêpes, je les roule et je coupe des tronçons de 3 cm. J'ai servie ça avec une salade verte avec une vinaigrette huile d'olive...

Je sais pas si t'as remarqué, mais on a pas mal de salade, là. Il nous restait quasiment une laitue de la semaine dernière, et bam, encore des salades. Du coup je me suis dit, vu que le basilic c'est vachement parfumé, on pourrait faire un sorbet avec un peu de basilic et de la salade comme support.  Et ben tu sais quoi ? c'est pas mal. Et puis tu sers ça dans des petits verres, tout de suite c'est mignon. Type de plat : entrée Nombre de personnes : 4 Ingrédients :  1 grosse poignée de feuilles de laitue (même un peu fatiguée) 1 dizaine ou une quinzaine de feuilles de basilic une pincée de sel poivre 1/2 litre d'eau Temps nécessaire : 1 heure Je fais blanchir la salade dans un peu d'eau salée 5 minutes. Je laisse un peu refroidir et je verse dans le blender avec le basilic, le reste de l'eau et le poivre et je fais tourner bien bien. Je passe au chinois et je verse dans des petits verres, du genre verres à thé marocain...