Les paniers engagés

Type de plat : soupe Nombre de personnes : 10 Ingrédients : 1 potimarron 3 pommes de terre 2 tiges de citronnelle herbes de provence sel Temps nécessaire : 40 minutes Je fais bouillir de l'eau, j'épluche et je coupe le potimarron (c'est le plus long) et les patates et j'enlève les graines (du potimarron, pas des patates). Si tu as un moulin pour les herbes, ce sera plus joli, mais ça change pas le goût. Je fais cuire tout ensemble 20 minutes. Je sors les tiges de citronnelle et je les mixe avec un peu d'eau et je filtre le jus que je rajoute dans les légumes (sinon ça te fait plein de petits machins qui se coincent dans les dents) et je mixe le tout. On peut ajouter du basilic frais, un peu de crème fleurette, de la coriandre...

Il est très important, quand c'est Halloween et qu'on a des enfants, de faire ceci : Il s'appelle Juan-Carlos, dis bonjour, Juan-Carlos. Mais après, on se retrouve avec la chair, et il faut bien en faire quelque chose. Voici donc, spécialement pour vous ce soir, avec la chair de Juan-Carlos, la Halloween Vatrouchka ! Type de plat : dessert Nombre de personnes : 4 ou 6 Ingrédients : la chair d'un potimarron 1 verre de lait 500 gr de fromage blanc 100 gr de farine 90 gr de sucre 4 oeufs de poule 1 pincée de 4 épices 1 pincée de sel 1/2 c à c de cannelle Temps nécessaire : 40 mn (plus le temps de creuser le potiron, et c'est pas de la tarte) Je fais cuire le potimaron dans le lait à feu doux et à couvert. Je fais préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps je clarifie les oeufs (je sépare les blancs) et je mélange les jaunes au sucre avec un fouet. J'ajoute la farine petit à petit, puis le fromage blanc, et enfin le potimaron et le lai...

Pendant les vacances on avait la télé, qu'on n'a pas à la maison, et on a regardé une émission qui s'appelle Masterchef. Je sais pas si tu regardes ça, mais voilà l'idée : Des gens qui aiment bien cuisiner se font torturer et humilier par des pros. On leur invente tout un tas de défis qui vont sans doute les dégoûter de la cuisine pour toujours. C'est exactement la même chose que tous les jeux de ce genre, c'est à dire qu'à chaque fois y'en a un qui se fait dégager par le jury qui est sans pitié et les autres font semblant d'être tristes qu'il s'en aille alors qu'en fait ils sont content que ce soit pas eux (bien qu'on se demande pourquoi). Bref, quand même on a regardé jusqu'au bout parce que faut avouer qu'ils ont quand même un petit niveau, c'est assez sympa à voir. C'est des amateurs, mais c'est quand même des amateurs qui déchirent un peu. Du coup, comme c'est sensé faire un peu gastronomique, ils util...

Comme j'ai appris ce matin que l'obésité progressait moins vite qu'avant, je me suis dit qu'on pouvait donc remanger des gâteaux  Celui là c'est un classique des Etats Unis d'Amérique, qui sont en général assez forts pour les trucs qui font grossir (juste pour rigoler, va voir ça :  http://imgur.com/a/ka5ya ). Normalement c'est avec du potiron, mais suivant les conseils d'Aude, je vous donne une recette avec la courge sucrine. Type de plat : dessert recette végétarienne Nombre de personnes : 1 comme moi, mais on peut partager jusqu'à 6 personnes normales ou 8 filles. Ingrédients : 1 courge moyenne ou 2 petites 150gr de sucre ou un peu moins si elle est vraiment sucrée une c à c de cannelle en poudre une c à c de mélange 4 épices (girofle, cannelle, muscade, poivre) une c à c de gingembre râpé ou en poudre une pincée de sel 2 ou 3 oeufs suivant leur taille 1/3 litre de lait concentré (non sucré) un fond de pâte à tarte que tu as ge...

C'est la soupe de l'automne, star incontestée de chez nous. Il y a en ce moment des châtaignes chez Pamplemoos. Les autres années on les achetait au salon marjolaine, mais on n'y va plus, c'est devenu un supermarché bobo à entrée payante. Type de plat : soupe recette végétarienne Ingrédients : Une courge butternut, ou une autre courge, citrouille, potiron... une poignée de châtaignes (évidemment c'est meilleur avec des châtaignes fraiches, mais bon, au pire, ça existe en boite) 1/2 litre de lait de soja Sel poivre Temps nécessaire : 30 minutes J'épluche la courge et les châtaignes. Pour la courge, si elle est dure, je peux la faire cuire et ensuite la creuser avec une chuillère. Pour les châtaignes, il y a plein de méthodes. La plus simple, à mon avis, c'est de les inciser et de les mettre dix par dix au micro-ondes 1 minute et de les éplucher tout de suite avant d'en remettre dix autres (en refroidissant, la petite peau colle). Je co...