Les paniers engagés

Le plus marrant dans cette recette, c'est le titre. Boulettes de blettes c'est un peu comme connard de canard. Je sais pas, moi ça me fait marrer. Type de plat : plat principal recette végétarienne Nombre de personnes : 2 Ingrédients : les feuilles de blettes du petit panier 2 c à s de parmesan 1 oeuf 1 gousse d'ail farine sel, poivre, muscade huile d'olive beurre quelques feuilles de sauge Temps nécessaire : 30 mn Je lave les feuilles de blettes et je les mets à réduire avec une c à s d'huile d'olive et l'ail écrasé. je les égoutte, et même je les essore pour qu'elles ne gardent pas trop d'eau. Je les hache grossièrement et je les mélange avec l'oeuf, le parmesan râpé, sel, poivre et une pointe de muscade. Je fais bouillir une casserole d'eau que je sale un peu. Je fais des boulettes avec une cuillère à café, et je les roule une par une dans la farine. Si ça tient pas tout seul, j'ajoute un peu de farine dans la ...

ça faisait longtemps qu'on avait pas eu de blettes. C'est un légume que j'aime bien, parce qu'il fait un plat avec les feuilles, un autre avec les cardes. Donc premier round, les cardes. Type de plat : plat principal Nombre de personnes : 2 Ingrédients : les cardes de blettes d'un petit panier une petite boite d'anchois au sel 1 ou 2 gousses d'ail huile d'olive Temps nécessaire : 30 minutes Je fais bouillir une casserole d'eau (sans ajouter de sel). Je sépare les feuilles des blettes que je garde pour une autre recette (attend, ça arrive). Je lave tout ça, je coupe les cardes en tronçons de 2 cm et je les mets à blanchir dans ma casserole avec les anchois (que j'ai ôté de la boite, sinon ça donne un goût métallique désagréable) et l'ail. Quand les cardes commencent à être tendres, j'égoutte le tout et je remets dans la casserole l'ail et les anchois, sur feu doux, avec un peu d'huile d'olive. avec un pilon, ...

On est en Espagne, on y reste. Les Papas Bravas (je mets une majuscule parce que c'est super bon), c'est la tapa par excellence. Que tu sois sur une terrasse face à la mer à Barcelone, sur la Plaza Mayor de Segovie ou à la Puerta del Sol, les Bravas, c'est naturellement la première tapa à laquelle tu penses avec ta bière. Elles s'appellent comme ça parce que ça pique un peu, mais si tu aimes pas ce qui est trop relevé, tu peux remplacer le piment par du paprika. Sinon elles s'appellent Papas et pas patatas, mais ça je sais pas pourquoi. Type de plat : entrée ou tapas recette végétarienne Nombre de personnes : quantités par personne Ingrédients : 1 ou deux pommes de terre 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 1/2 verre de coulis de tomate (que tu as préparé cet été ou que tu achètes, mais pas un truc préparé, juste la tomate, y'en a du bio chez Simply), et éventuellement du concentré de tomate si c'est trop liquide sucre sel vinaigre de vin ou de ci...

On continue le tour du monde. Première hypothèse : tu es jeune, un peu banché, urbain, tu aimes le bourgogne plutôt que le bordeaux et la desperado plutôt que la Heineken, tu as une vespa. Tu fera donc la tortilla de patatas en TAPAS. Deuxième hypothèse : tu as trois enfants, pas une minute à toi, tu essaies de faire du sport et des régimes, tu lis Elle si tu es une fille et l'Equipe si tu es un garçon, tu conduis un Xara Picasso. Tu fera donc la tortilla de patatas en PLAT PRINCIPAL. Troisième hypothèse : tu es célibataire, tu as 200 potes, tu joues au foot, tu vas en boite, tu aimes la vodka-orange, tu rêves d'une 206 cabriolet. Tu fera donc la tortilla de patatas en SANDWICH. Sinon, c'est la même recette : recette végétarienne Nombre de personnes : 1 Ingrédients : 2 oeufs 1 pomme de terre à chair ferme huile d'olive 1/2 oignon sel Temps nécessaire : 30 mn J'épluche les pommes de terre et l'oignon, je les coupe en tranches moyennes. Je ...

Les jacket potatoes sont aux Anglais ce que les frites sont aux Belges. Le pub, contrairement au bistrot français, cherche souvent, surtout à la campagne, à être un endroit agréable, calme, où on prend le temps de boire sa bière au coin du feu. C'est pour ça que les jacket potatoes ça prend le temps de cuire.  Type de plat : plat de pub, à égalité avec la soup of the day recette végétarienne Nombre de personnes : 1 Ingrédients : Par personne : 1 pomme de terre à chair tendre, et même farineuse  du sel du beurre la sauce de ton choix, le plus simple c'est un yaourt au lait entier ou de la crème avec du sel et de la ciboulette, mais une sauce aux champignons, une sauce au fromage, ou du fromage fondu ça marche aussi Temps nécessaire : 1 heure Je préchauffe le four à 200° Je lave bien chaque pomme de terre Je la roule dans le sel fin Je la pose sur la plaque du four Je laisse cuire 50mn à 1 heure suivant la taille de la pomme de terre ...

Type de plat : plat principal Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 2 cuisses de poulet (ou deux blancs si tu préfères, mais plutôt avec la peau) un fenouil une poignée de giroles une gousse d'ail un verre de bouillon un verre de porto un oignon huile d'olive herbes de provence sel, poivre temps nécessaire : 45mn Je préchauffe le four à 180° Dans un peu d'huile d'olive chaude, je fais blondir le poulet de chaque côté. J'ajoute la moitié de l'oignon émincé, l'ail haché, un peu de sel et le fenouil coupé en fines lanières. Quand l'oignon est translucide, j'ajoute la moitié du porto et le bouillon. Je porte à ébullition et je transfère dans un plat à gratin, et hop, au four. Pendant que ça cuit, dans la même casserole (c'est vrai, on fait assez de vaisselle comme ça), je fais chauffer l'autre moitié du porto, l'autre moitié de l'oignon émincé, les giroles bien lavées et les herbes de provence. Je fais cuire très dou...

On a peut-être du mal à le croire aujourd'hui, mais autrefois, j'avais des cheveux. Et ces cheveux étaient bouclés, ouais ouais. Comme j'ai eu mon premier gamin quand j'avais 25 ans et que mes copains n'en avaient pas (ils en ont toujours pas d'ailleurs), on m'a vite appelé le frisé au lardon. Alors on peut faire la frisée avec des lardons, c'est très bien, mais il y a mieux que les lardons, c'est les gésiers. Alors, comme ça, les gésiers, ça plait pas à tout le monde, c'est un abat, tout ça tout ça. C'est pour ça qu'il faut les cuisiner un peu. Pour la salade, je prends soit des gésiers confits, soit des gésiers cuits à la graisse de canard, et je les fais re cuire. Tu vas voir. Type de plat : grosse salade Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 frisée 1 boite de gésiers confits ou cuits à la graisse de canard 1 petite pomme 1 petit oignon vinaigre balsamique 1 c à c de miel Pour la vinaigrette : huile vinaigre de cidre...